【资料图】
看一家小小的面馆能不能赚大钱呢？我们今天聊的是一个老爷们。他那个面馆呢，才80来平方，面条20块钱左右一碗。但他每个月可以赚到的钱呢？在8万块钱以上，那么20块钱左右一碗的面条，他每个月是怎么赚到这么多钱的呢？
他的第一个秘诀是口味。无论他们家的牛肉面，还是他们家辣鸡面，都堪称一绝。当然人家这个技术也是花了大价钱的，光交学费就交了好几万，在别人店里面做学徒呢，也做了一年多，所以我们想要把这种小餐饮做好啊，首先我们要解决的是口味问题，如果你的口味不行的话，你做什么活动都是没有用的，那么他解决了口味的问题，这个时候还要解决什么问题呢？是不是要解决营销的问题，这两个东西是不是相辅相成的？
那么老爷们是怎么解决营销的呢？他找这种生产碗的厂家去做了一批碗，在碗的底部印上了大量的二维码，那么你去吃面的时候呢？这些二维码就会显示出来，这些二维码呢就可以扫描进入小程序里面，在小程序里面有什么用，首先是可以扫码后拿到店家的一些碗具，优惠卷，免费消费卷，然后可以通过抽奖的方式，来获得这些奖励，那么这样的方式是不是就像开盲盒一样，既好玩又有趣，对吧？
那么他的这些都用了一些什么样的营销活动呢？有的是三张优惠券，下一次过来使用，有的是加一个鸡腿，下一次过来使用。有的是立减三块钱，当时就可以减，有的是减一块钱，当时就可减，有的是加六块钱再来一碗，有的是七块七毛钱，带上会员卡。有的是十瓶饮料，下一次过来领取，但是他这个下一次每次领一瓶啊，你不能说一次性把十瓶20瓶全拿走啊，他是这样一个逻辑。
那么在这样的一个店里面去吃面条，是不是既兴奋又开心，这些消费者是不是大概率的会把汤喝完，或者把汤倒掉，然后还给你把碗拿过去，告诉你他得了一个什么样的优惠？那么他做这个活动的目的是什么呢？
除了增加趣味性，增加好玩以外，是不是还大大的提高了门店的复购率？你看他的这些活动大部分都是下一次过来使用，对不对？那么下一次过来是不是增加复购率，是不是增加了门店的进店率，不要小看这个老爷们，这个营销活动没有什么感觉啊，但是人家这个营销活动做了三个月以后。他每天可以卖出去400多碗面条，每一碗面条有十块钱左右的毛利，所以一个月下来老爷们能赚十几万。
那么我们想要把这种小餐饮门店做好的话，是不是在开业的时候就要把口味和营销搞定，如果你在开业的时候这些东西没有搞定的话，一旦你这个门店显得冷冷清清的，再经营个两三个月的时间，你想重新把它做活是很难很难的。因为附近的人会给你一个标签。
就是你们家生意很差？你们俩口味不好？你们家卫生条件不好，你们家服务不好。就算你没有这些问题，他一样会给你打这个标签，为什么？因为结果说话。他看到的是你的生意不好，他就会给你打这些标签，所以我们做小餐饮的门店是一开始就要把口碑做好，把营销活动做起来，让门店形成爆满，一旦你的门店爆满以后。周边的人，附近的人，路过的人给你打的标签就是，你们家口味一定很好，你们家服务一定很好，你们家看起来很整洁。这个时候结果是什么？他看到的生意好，他就会给你这样打标签。
检察官担任法治副校长有了“指挥棒”
全国首份《家庭教育令》来了！督促家长“依法带娃”
俄军装甲车辆将具备隐身能力